2006/09/23

はちみつパン


オーブンの掃除をして爽快な気分になり、焼いたのがこのはちみつパン。
ABCで習ったリリーシロップと云うパンの、メープルシロップをはちみつに置き換え、
なおかつ成形のアレンジとして習った渦巻き状に仕上げてみました。

焼き上がり、ほのかにはちみつの香りがたち、思わず深呼吸です。
そんなに前面に出てこないので、甘すぎず。

手前のくるみパンは、先日ゆみこさんと麻布十番に流れてお買い物をした際に
モンタボーで購入したもの。
ネットでうろうろしてたら楽天にも出店してたのを発見。ちょっと意外な気がしましたが、町のパン屋さんもこうしてどんどんネットでも販売していくんだなあ。

ちなみにパンの焼きあがりはこんな感じ。

アンモナイト!?