2006/04/11

東京:銀座「餉餉」


有香さんと、前回いつ会ったかもう思い出せないほど久々のご飯。
メールはずっとやり取りしていて、
お互いの状況もまた変化してきましたねえ。

話すことはたくさんあるし、食べなきゃいけないものも沢山あるしで
忙しかったけど、充実の再会でした。

マクロビオティックの実践、講師としての活動、
一方では会社にお勤めし、また妻としての役割など・・・
私は何事もいい加減なのでひたすら尊敬です。

一皿目も終わり、お代わりフェーズ。

デザートの写真を撮るのは忘れてしまっていました。
オーダーストップが早くて、お料理は21時、
飲み物は21時15分に片付けられちゃう。
慌てるし。

お店は22時閉店なんだけど、21時50分には音楽も止まり、しーん。
特に有香さんは毎晩毎晩遅くまで残業続きで
激務をこなす身、
「ここって残業って無いんですよねー」とのお言葉が興味深かったです。
確かに!
お客様のリクエストがあれば、
基本的に私も対応せざるを得ないこともあるし・・・。
こんな風にきっちりと線引きができる職場が羨ましいなあと思った夜でした。