2002/07/14

冷やしうどん



冷やしうどん

去年も似たような時期に似たようなものをアップしていますが、
今日はうどんで。

ガラスの器はさっと塗らして冷凍庫へ。
茹でてしっかりと流水で洗ったうどんの上に乗っているのは
なめこ、ツナ、葱、白胡麻をすったもの。
つゆをかけたあと、七味をぱあっと振り掛けました。

あっさりだけでも物足りなくて、油をきらないでツナを入れて
ややコクのある冷やしうどんに。
帰国後、朝ご飯があまり喉を通らないのですが、
やはり揚げ物がしばしば無性に食べたくなってしまうのです。
ううむ。チョコだって食べるし。

一昨日はすごく久しぶりにチームの飲み会に参加。
カクテルと日本酒一杯ずつですっかり出来上がってしまいました。
今のチームはやはりいいよねぇ・・・
と仲間で実感しあった夜でした。
全てのものは、ずっとそのままと云う事はあり得ない、と云うのを知りつつ
できるだけいいと思える状態が続きますように、とも思ってしまいます。
・・・この蒸し暑さは、さっさと終わって欲しいのだけど!