自家製ベーグルサンドウィッチ3


ベーグルサンド(フォアグラパテ&レタス、クリームチーズ&ブルーベリージャム)
ポテトサラダ、ピクルス、茹で卵、牛乳

個人的なベーグルブームです。
材料を仕込んでからの焼き上がりが食パンに比べて早いし、
なによりも美味しいベーグルがホームメイドできちゃうってのが良い。

穴はかなり大きく開けないと発酵している間にどんどん小さくなります。
でもジャムを挟む時にはむしろ穴の無い
編むタイプの成型が向いているようです。

朝食
Tea&Life