2001/04/11

ピリ辛こんにゃくのお弁当




豚ロースと野菜のソテー、茹で卵、ブロッコリー、ピリ辛こんにゃく、紫ゴハン

豚ロースは前日にケチャップとオイスターソースで下味をつけておいて
当日に焼き付けます。
キャベツと人参を塩胡椒だけのあっさりしたソテーにした上に、
ソース共々豚肉をのせます。

板こんにゃくを、スライスして、手綱こんにゃくにするのはとても楽しい作業。
くにゃくにゃっと、うねる様が流線型好きな心をくすぐります。

暖かい季節になって、起きるのが苦じゃなくなると
お弁当も楽になると思いきや、
春は春でとても眠いのですよね。

お弁当を持ってくから家事全般こなすという誤解が同僚の中に出ていて、
お裁縫がてんで駄目だ、と云うと逆に
「良かった~。ほっとする」と云われてしまいます。
レース編みやお裁縫が出来るとテーブル周りが
オリジナルグッズで固められるのに。
結構悔しい。