2001/04/07

フロインドリーブでフレンチトースト


神戸フロインドリーブのバゲットでフレンチトースト3種、
オレンジ、ミルクティ(イングリッシュブレックファスト)

フロインドリーブでカフェした後購入したパン。
ドイツ系のパンがウリの中ついフレンチを頼んだのは、
おじいさんの日常に惹かれてしまったから。

神戸から帰宅したその晩に無造作に齧ってその風味のよさに感動し、
翌朝は、手を加えて味わうことにしました。
だからこれは2月上旬の朝ごはん。
フレンチトーストはいつものように卵と牛乳の液にしっかり浸し
両面こんがりと焼きます。

上から時計回りに。
チェダーチーズをたっぷりおろしたもの。
余熱でチーズがどんどん溶けていく。

メープルシロップにバター一切れの定番。
シナモンパウダーをふりかける。