2001/03/02

get well soonのパン




get well soonのパン(バゲットといよかんのパン)と星型パイ、
ゴーダチーズ、ベーコン入りスクランブルエッグ、
林檎、ミルクティ(イングリッシュブレックファスト)

ホテルオークラでお茶をしたときに、有香さんからお裾分けして頂いた、
get well soonの通販のパン。
・・・なのでこの朝ごはんは先々月のもので、やっとUPに漕ぎ着けました・・・
天然酵母を初めとして全ての材料に愛情をもって
一人で数多くのパンやケーキを焼いてらっしゃる
絵里子さんともメールのやり取りをして、
きっととてもお忙しいのになんと丁寧なメールを書かれるのだろうと
感心してしまいました。

写真ではレモンカードを添えていますが、
実は何にもつけずに頂きました。
そのままかみ締めて食べた方が、自然な味がして断然美味しい。
いよかんの香りもそのまま残っていて、
大切にパンを焼く方なのだなあと思いました。

気軽なパンを食べている日常で、こうした職人的パンを食べると
はっとする思いです。