2001/02/24

粕汁




粕汁、ごはん、キムチ

私の担当のお酒関係のお客様から、酒粕を頂きました。
これは立春前のとっても寒い晩のごはん。

豚肉、こんにゃく、油揚げ、人参、大根、そして仕上げに葱を。
出汁とお醤油で酒粕の味をサポートします。
ふうっとあったまる、やさしいメニューでした。
酒粕を頂かなければ私にとってはなかなか作るチャンスの無いもので
いいきっかけを下さったなあと感謝です。

私の住んでる辺りは春のようなぽかぽか陽気が2日ほどあったと思ったら
今度は一転して冷たい雨。
ホントの春まではまだまだ油断が出来ません。
皆さんもお身体気をつけてくださいね。