2001/01/25

タコと海老のトマトシチュー




タコと海老のトマトシチュー、ツナと人参のサラダ、茹で卵、隠元、3種類のパン

冬休みに明美ちゃんが遊びにきてくれた時のお昼ごはん。
私の住んでる地域で初めて雪が積もった翌日のこと、
アツアツのシチューを用意しました。
野菜はじゃがいもや玉葱、大根、人参が入り、
ホールトマトやスープキューブ、ローリエで煮込み、
ケチャップと塩胡椒で調整します。

サラダは堀井さんのレシピがすっかり定番、
とは云え、もっぱら生の玉葱だけ割愛してます。

パンは、ホントは焼き立てをと思ったのですが、
寝坊してしまい彼女が来る時間には間に合わなくなってしまいました。
そこで、この冬せっせと焼いてはストックしまくっていたパンをトーストして。
ほうれん草のパン、きな粉ブレッド、胡麻ブレッドの3種です。

この日のお茶の時間はこちら