2001/01/19

トマトとチーズのトースト




トマト&チーズトースト、ピクルス、プルーンの赤ワイン煮、
梨、ミルクティ(イングリッシュブレックファスト)

昨年のBathでお世話になったお宅でのお昼ごはんのメニューを真似して。
胡麻ブレッドにスライスしてトマトを敷き、
チェダーチーズを載せ、パセリをかけてトースト。
ほんとはチーズの上にトマトだったんだけど逆になってしまいました。
その代わりパンにトマトの果汁がじんわり染みてそれもまたいい感じ。

夏野菜を冬に食べるのは主義じゃないけど
貰ったからそう云う時にはなんとなく火を通したくて。

ひところに比べると日が上るのが早くなりつつあり、
いつも朝ゴハンを食べる時間にはちゃんと日の出を迎えられるようになりました。
福岡を離れて久しくなっても、東京は時差があるな、と夏と冬は特に思います。