2000/11/16

種実穀豆ごはん(煎豆)




種実穀豆ごはん(煎豆)、葱とわかめのお味噌汁、キムチ、海苔、卵焼き、メープルシロップかけヨーグルト

先日のデパートでのイベントで見つけた、薬膳ぽい雑穀のセット。
そのブレンドの仕方が5種類あり、これはそのうちの一つ、煎り豆がメインのもの。
あわ、ひえ、きび、黒胡麻、アマランサス、黒豆、黒米、大豆などなどが入っています。
もちもちしていたり、少し歯ごたえがあったり、しっかり噛んで食べたくなるような
また、それぞれの穀物には効能もあり、実に健康的なご飯です。
こういう混ぜモノは私のツボに見事にはまりました。
あと4つシリーズがありますので、また炊いたらご報告しましょう。

お味噌汁はS夫人伝授の自家製即席
しかしうかつなことに練り胡麻が無く、白胡麻を丁寧にすって加えてみたのですが
コクは今ひとつ無かった気がします。
今後の課題かな。

フライパンでちまちまと焼いてみた卵1個のミニ卵焼き。
結構できることが判って、卵焼き器は買わないことに決定。

お箸は丸でも四角でもない、五角形なのです。
以前の派遣先のI氏が出張のお土産として下さったもの。
何でも五角形は人間工学的にもとても使いやすい形なのだとか。
確かにしっくり持ち易い。