2011/06/07

粉花の山食でサンドウィッチ


これまた半月くらい前の朝食…
なぜなら、半月くらい前に行なった野菜ソムリエ講座の後に購入した山食だから。

しっとりした味わいのある山食はトーストせずに、ケチャップを塗った片方に
レタス、目玉焼きを乗せ、スライスチーズと一緒に挟んでサンドウィッチに。
肉っぽいのが欲しいなら、カリカリベーコンも挟むといいだろうけど、
こんな感じで。
エリンギは、縦にスライスしてソテーに、紫アスパラガスはさっと塩茹で。
トマトはそのままで濃厚な風味。
野菜は全て、Oisixで購入したものです。

梅雨入りして、若干体調が優れない今日この頃。
多分毎年のことだとは思うけど、スッキリせずに少しもがいています。
今日は、会社帰りに資材を購入しに行った途中で、ふらふらと貧血になり、
近所のカフェで甘いものを摂って、30分ほど休憩してしまいました。

月曜は久しぶりの片頭痛で午後から使い物にならず、今朝も少し残ってはいましたが
どうしても外せないので仕事に出掛けていました。

ここ数日聞えて来るのも、体調が優れない話が多く、季節の変わり目で
体調の変化を感じやすい時期なのかもしれません。

油断せず、早めに休むなどして、しっかりと労わっておきましょうね。