2010/10/31

昆布茶の浅漬けサラダ


市販品ばかり使っての構成です。
忙しい朝はそういうこともありだと思ってます。

先日、無印良品が全品10%オフと云うときにお店で見ていたら、
食品の種類がたくさんあり、楽しくなってパスタソースなど買ってみました。
えびクリームソースは和えるだけなので、ある平日の朝食に使ってみたらとても便利でした。
ディチェコのパスタを「お店か!?」と云うほどの量を購入したので、
色んな食べ方をしていこうと思ってます。

で、浅漬け。
冷蔵庫にある色々な野菜を刻みます。
この日はにんじん、かぶ、セロリ、ナス。
昆布茶一人分を混ぜて、夫が起き出してくるまで、そのまま置いておきます。
簡単な浅漬けでした。

ナスは、長緑ナスも使いました。

先週、甲州牛と山梨県産を楽しむ天山と云うお店に行った際
購入してきた茄子です。

新しい品種の野菜や果物に出会うと、どう食べようかなあと考えてワクワクします。
今日も初めて見た品種のりんごに出会ったので、食べるのが楽しみ。

午後は、今受けている講座の宿題のための取材をしてきました。
食への想い、お店を通して伝えたいメッセージなど、お話を伺うことができたのが嬉しかったです。
共感することもたくさんあり、宿題とはいえ、とても個人的にも有意義な時間になりました。

食材を知り尽くした方のお話は、リアルに食欲をそそられます。
お話伺ってたら…お腹空いてきてしまいましたよ。