2010/04/20

東京:九段下「FACTORY」


九段下と市ヶ谷の間くらいにあるこちらのベーカリーカフェ。
パンコーディネーター仲間でパンを存分に食す会を催してきました。

飲み物は、有機レモネードをお供に。

メニューは気になったものをいろいろ頼んで見ました。
パンは自動的についてくるシステムです。
まずは冒頭のひよこ豆のペースト。
黒ゴマのベーグルにもよく合いますし、何よりもパンが進みます。
奥にはもう一種類パンが添えられています。

新じゃがと鴨のサラダは、特大てんこ盛りで嬉しい驚きでした。

豊かに野菜を食べると身体も潤って、心地よいです。
光の加減で飛んでしまいましたが、リュスティックも香りのよい粉と
むっちりした食感で素晴らしかったです。

自家製ソーセージにもたっぷりの野菜が添えられています。

盛り付けも美しく。

天然酵母のピッツアは和風の味わい。

お店のスタッフさんも感じがいいし、インテリアもコンクリートと木の組み合わせで
しかも工事のメモみたいなのもそのまま残しているのが雰囲気作りに一役買っています。

とにかくパンを一杯食べて大満足。
このパンもちゃんと3つにカットしてくれるという、優しさも毎度感じていました。
3人で散々食べて、一人1700円という驚異的な安さで仕上がった晩ごはんの会でした。
また絶対に伺いたいと思います。

お土産にも勿論買って帰りましたよ。
クリームパンなど、Bread+Lifeにてアップしています。