2008/12/24

カニ弁当


クリスマスイブだけど、夫は祝日もなく当然今日も遅くまで一生懸命働いており、
今年は我が家のクリスマスはリアルに中止です。
まあ、お仕事あるだけありがたいものです・・・。

帰りにデパ地下に物見遊山で足を踏み入れてみましたら、
大混雑で、まともに進めませんでした。
凄い賑わいで、まあ良いじゃないですか。

で、カニ弁当2種。
ウチキパンのイングランドで作った、カニと卵とキャベツのサンドウィッチ。
サラダは、さつまいも・かぼちゃ・りんご・レーズン。

カニは、先日購入したものの一度には食べきれず、冷凍しておいたもの。
丸ごと蒸して、しみじみと身をほぐして・・・・。
私はじっくりと黙々と身をだして、溜めてから一気に食べるタイプなので、
この作業が結構好きです。

1匹からでもたくさん出たので、サンドウィッチにもたっぷりと。


前回の時にも、翌日カニの炊き込みご飯にしてお弁当にしてみました。


うーむ、家事に対してダレてるなあ。