1998/11/30

しめじと小松菜のドミグラスソーストースト



しめじと小松菜のドミグラスソーストースト、
煮出し式のミルクティ(イングリッシュブレックファースト)、みかん

ドミグラスソースの缶詰が少し余ってたので、それを使ってみました。
しめじと小松菜をオリーブオイルで炒め、
ドミグラスソースとケチャップ、赤ワインをちょっと入れてさっと煮、塩胡椒を。
あとはトーストにのせるだけ。

なんかもう、丼モノの感覚です。
色んなおかずをトーストにのっけてしまえば、
朝ゴハンをさっさと食べられます。
でもこれってホントは不精者だってのを披露してるだけなのかなぁ・・・・・。

ミルクティは大好きなバーバリーのティバッグ。
小鍋で煮出す時、ティバッグだと茶漉しを使わなくて済むので愛用してます。
それにしっかり濃く出やすいから。