1998/05/27

ひろこさんと




鶏肉のトマトソース煮、ポテトのローズマリー風味、グリーンサラダ、
粗挽き小麦粉のパン、アイスハーブティ(アップル&フルーツ)

ひろこさんが愛車の黄色いMINIに乗って、家に遊びに来てくれました。
楽しいお昼ごはん&Tea Timeを過ごすことが出来ました。
ホントにありがとうございます!

鶏肉のトマトソース煮。
いつもはものすごく適当な分量で作っているので、
せっかくひろこさんがいらしてくれるのに
うまく出来なかったら申し訳無いので、今日は栗原さんのレシピで作ってみました。
塩胡椒醤油で仕上げるとこですが、育ててるマジョラムを刻んでます。
トッピングにゆで卵を刻んで。
付合わせのポテトはお得意のロースマリー風味。
一度茹でた新じゃがをオリーブオイルとローズマリーでこんがり炒めます。

グリーンサラダはプリーツレタス、きゅうり、最近育て始めたレモンバーム。
ドレッシングはめんつゆとバルサミコ酢をミックスしたものです。

いつも写真で見ていただいてるお友達に実際にご飯を食べてもらうのは、
とても緊張しますねぇ(^^ゞ


ミルクティ(アッサム)、ショートブレッド

イギリスびいきの友人が来ていただくのなら・・・。
無謀にも昨日、リンボウ先生のレシピでショートブレッドを焼きました。
どうも先生の御言付け通りrub inとkneadし損ねたらしく、
何処かしらもっちりした感じになってしまいました。
ごめんなさいね~。
雰囲気だけでも味わっていただけたかしら??