とうもろこし＋じゃがいものスープ

粒コーンは、缶詰でもなんでもよい。
うちは、早く食べないといけないと思いつつも、ずるずるとホームフリージングし続けていた白くて甘いピュアホワイトの最後の50g。
（購入の顛末）

じゃがいもは、昨夜の蒸し野菜の時のを1/3個ほど取り分けていた。
コーンと同じ大きさのさいの目に切り、水にさらしてアク抜き済み。
これは昨夜のうちにやっておくと、朝の時間をとても短縮できてよい。

小さい鍋に、牛乳と胡椒、クラッカー以外の材料を全て入れる。冷凍のコーンもそのまま。
弱火で焦げ付かないようにコトコト煮る。
じゃがいもに火が通ったら、牛乳を加え、沸騰させないように更にコトコト。
熱々になったら火を止め、胡椒を挽いて出来上がり。

写真では全く判らないが、コーンやじゃがいもがかなりごろごろ入っている。
スープイベントの時にも、この写真に具がうまく撮れない悩み相談もあったが、やはり「撮影用」と「日常に食べる用」とでは上げ底具合とか技が違ってくるようだ。
・・・ブログに載せるとはいえ、日常に重きを置く私には、日常の朝ごはんのスープの写真としてはこれが限界。素直に、撮るよ。

クラッカーを割りいれて食べるため、薄まった塩分は特に補わなかったけどちょうどよかった。
スープ自体にもしっかり味が濃く付いてるし、健康のためには余分な塩分は摂らないに限る。

今朝の東京の最低気温は、この冬一番の0.8度だとか。
しかも、いつもより早く家を出る配偶者の身体を温めるのにきっと役立ったはず。