さつまいも＋牛乳のスープ

さつまいもは一口大にカットし、あく抜きをしたら、ドクター水素水ですっと箸が通るまで柔らかく煮る。

水気を切ってミキサーにいれ、牛乳も注ぎ、一度ミキサーでがーっと混ぜる。
とろみのあるペースト状になっているので、好みの柔らかさになるまで、ドクター水素水を注ぎ、引き続き攪拌する。

手鍋に戻し、焦げないように気をつけながら加熱し、塩胡椒で味を調えてできあがり。

さつまいものやさしい甘みがメインのとろとろポタージュスープだ。
その甘みを、きっとドクター水素水がより引き出しているのだろうなあ。