レタス80g、スーパースキムミルクヨーグルト300cc、レモン汁少々、オリゴ糖少々、氷は適当に。
レタスも野菜や有機野菜の宅配サービス 「らでぃっしゅぼーや」で先週宅配されたもので、残りを全部使ってみた。
最初、味を見るためにオリゴ糖は入ってなかったけど、レタスの味が強かったので入れてみた。
でも結構レタスは強いかもしれない。
レタスジュースは、大抵りんごが入るレシピが一般的。
でも、常々旬の果物や野菜を愛する私にとっては、それが不自然に思えて仕方がない。
レタスは夏。
りんごは秋。
配偶者曰く、「世間は、旬より、味なんじゃない？」
ふむ・・・
私はできるなら、味と旬が両立するレシピを目指したいなー。
レシピブログ『わたしの旬レシピ・8月』
■ http://www.recipe-blog.jp/special/2007/08/20078.html ■
レタスは生で食べるかスープか炒めるか、くらいしか
調理法の選択肢をもちあわせておらず
いつも余らせてしまって残念なんですけど、
ジュースにするって手があったんですね！
普通にミキサーすればいいんでしょうか。
さっそくやってみようと思います。
そう、レタスジュースと云う手があったんですよ♪
夏の何かをミックスして、レタスの青っぽさを軽減したいなあと思います。
あ、これもらでぃっしゅのレタスです☆