オレンジ（ネーブル）1個、コンフィチュール（オレンジ、グレープフルーツ、レモン）小さじ1弱、スーパースキムミルクヨーグルト200cc、水と氷は適当に。
昨日ABCクッキングスタジオで習ったパン：ライ麦バスケットを「バスケット」状にするために奮闘。
くりぬいたパンをサンドウィッチにし、それに使用したコンフィチュールが微妙に余ったので、同じ柑橘系だし、とジュースに投入。
コンフィチュール・エ・プロバンスの「3つの柑橘」と云う「苦味しっかり爽やかな（タグより引用）」風味が、ジュースにしてもなお生きている。
フレッシュフルーツだけでは出せない、凝縮した旨みってのがコンフィチュールやジャムにはあるのだなあ。
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